Vildfångade råa räkor från Madagaskar.
Artikelnummer: 48765
Ingredienser
Räka (SKALDJUR) 99,99% (Penaeus indicus A* eller Metapenaeus monoceros B* fiskad i Indiska Oceanen), antioxidationsmedel: kaliumdisulfit (SULFIT). *Arten är angiven bredvid partinumret (A eller B).
Tillagning
■ Beredning (utan upptining): ● Ångkokning: 4-6min. I buljong: 4-5min, låt rinna av och kyl av omedelbart. ● I varmluftsugn (240°C): 8-10min, penslade med olja eller marinerade. ● I stekpanna (mellanvärme): 7-8min med lite fett. ● Under ugnsgrillen eller på utegrillen: 6-8min.
■ Upptining: ● I kylskåp: 3 till 4 tim. i en skål täckt med en sträckbar plastfilm.
■ Tillagning (efter upptining): ● I stekpanna (mellanvärme): 3-4min med lite fett. ● Under ugnsgrillen eller på utegrillen: 4-5min.