Små MSC-märkta pilgrimsmusslor.
Artikelnummer: 48939
Ingredienser
Pilgrimsmusslor utan rom (BLÖTDJUR), vild Zygochlamys patagonica, trålfiskade i sydvästra Atlanten (FAO 41).
Allergener
Kan innehålla spår av: fisk, skaldjur.
Tillagning
■ Före all användning: skölj pilgrimsmusslorna i kallt vatten.
■ Tillagning utan upptining: ● Ångkokning: 3-4min under lock. ● I koklag: 3min. I stekpanna (hög värme): 3min, med lite fett, och rör om regelbundet.
■ Upptining: Sänk ner musslorna i en blandning av vatten (2/3) och mjölk (1/3). ● I mikrovågsugn (upptiningsläge): 4min (för 150g), rör om efter halva tiden och låt stå 10min i kylskåpet. I kylskåpet: 2-3 timmar.
Övrig information
Hållbart fiske enligt referensen MSC (Marine Stewardship Council). www.msc.org/fr. Certifieringsnummer MSC-C-51696.