Pärlhöna
- Ordinarie pris
- 299,00 kr
- Rabatterat pris
- 299,00 kr
- Ordinarie pris
-
206,95 kr - Enhetspris
- per
.
Skatt ingår.
Fraktberäknas i kassan.
Späckad med svamp, fågel och Muscat de Rivesaltes.
Artikelnummer: 20858
Ingredienser
Saltlakebehandlad, urbenad pärlhöna [pärlhöna (Frankrike*) 70,6%, vatten, glukossirap från vete i pulverform, salt], fyllning [fläskfett, kycklingkött (Frankrike*) 6,6%, kalkonkött 4,5%, Muscat de Rivesaltes, vatten, karljohanssvamp 1,1%, rörsopp, torkat russin 0,8% (russin, bomullsolja), salt, rekonstituerad svart champinjon, peppar].
Tillagning
TILLAGNING EFTER UPPTINING : Serveras genomstekt. Upptining : Ta ut pärlhönan ur pappkartongen och låt den ligga kvar i plastförpackningen och tina den i 12 timmar i kylskåpet. I gryta : Ta bort plastfilmen och bryn pärlhönan 10 minuter på varje sida på hög värme. Tillsätt ett glas vatten och koka på medelhögvärme i 1 timme och 10 minuter. Tillsätt mer vatten vid behov.
BEREDNING UTAN UPPTINING : Serveras genomstekt.
Förvärm ugnen på 210°C. Ta ut pärlhönan ur pappkartongen och ta bort plastfilmen. Lägg pärlhönan i en ugnsform och värm i mitten av ugnen i 30 minuter. Tillsätt ett glas vatten och sänk temperaturen till 180°C och fortsätt med tillagningen den angivna tiden. Täck över pärlhönan vid behov mot slutet av tillagningen för att inte bränna ytan. - I varmluftsugn : 1 timme och 45 minuter - I vanlig ugn : 1 timme och 50 minuter
Övrig information
*Från djur som är födda, uppfödda och slaktade i Frankrike.