Lammracks

Recepttips:

 

Lammracks med potatisgratäng, ratatouille och smörstekt sparris.

 

1. Sätt in potatisgratängen in i ugnen - 210 grader i 40-50 min (beroende på ugn).

 

2. Marinad på vitlök, timjan, rosmarin och olivolja - hacka ihop och gnid in lammet i marinaden.

 

3. Bryn lammet i smör. Ta en sked och ös över smöret under stektiden.

 

4. Ställ in lammet i ugnen på 140 grader - Lammet ska nå en innertemperatur på 52 grader.

 

5. Häll olivolja i en kastrull och addera hackad vitlök. Häll i ratatouillen och låt det koka ihop några minuter.

 

6. Stek sparris i smör.

 

7. Toppa med mynta och getost.

 

8. Njut av en fantastisk påskmiddag, snabbt och enkelt med Picards frysta kvalitetsprodukter.