Från Nya Zeeland, gräsuppfödda.
OBS! Lammracks säljs som styckvara. Vikten kan variera något.
Artikelnummer: 700011
Ingredienser
Lammracks från Nya Zeeland.
Tillagning
Recepttips:
Lammracks med potatisgratäng, ratatouille och smörstekt sparris.
1. Sätt in potatisgratängen in i ugnen - 210 grader i 40-50 min (beroende på ugn).
2. Marinad på vitlök, timjan, rosmarin och olivolja - hacka ihop och gnid in lammet i marinaden.
3. Bryn lammet i smör. Ta en sked och ös över smöret under stektiden.
4. Ställ in lammet i ugnen på 140 grader - Lammet ska nå en innertemperatur på 52 grader.
5. Häll olivolja i en kastrull och addera hackad vitlök. Häll i ratatouillen och låt det koka ihop några minuter.
6. Stek sparris i smör.
7. Toppa med mynta och getost.
8. Njut av en fantastisk påskmiddag, snabbt och enkelt med Picards frysta kvalitetsprodukter.