Aptitretare, veganska, 6 st

Puré på butternutpumpa och pumpa 58,8 %, stekta tillagade kastanjer 17,6 %, smaksättare med fyra kryddor 11,7 %, rostade cashewNÖTter 5,8 %, marinerad rädisa 5,8 %: Butternutpumpa 27,9 %, pumpa 13,9 %, kokosmjölk (kokosnötextrakt, vatten), tillagad kastanj 12,8 %, potatis, rädisa 5,3 %, hackad rostad cashewNÖT 4, 9 %, apelsinjuice, vatten, schalottenlök, agavesirap, extra virgin olivolja, gräslök, vit balsamvinäger (vinvinäger, druvmust), ingefära, salt, risstärkelse, druvfröolja, blandning av kryddor (chilifrukt, paprika, koriander, gurkmeja, vitlök, fänkål, kanel, stjärnanis), blandning av 4 kryddor 0,02 % (kanel, kryddnejlika, muskotnöt, peppar), chilifrukt, currykryddor (bockhornsklöver, gurkmeja, kummin, koriander, ingefära, vitpeppar), cayennepeppar. Tillredning baserad på morot och röd morot 52,9 %, polenta kokt med kokosmjölk 29,4 %, smaksättning med rödbetsjuice 11,7 %, kryddiga bovetefrön 5,8 %: Polenta kokt med kokosmjölk [kokosmjölk 14,9 % (kokosnötextrakt, vatten), vatten, majsmjöl 1,7 %, limejuice, salt, chilifrukt], morot 21,2 %, röd morot 10,6 %, rödlök, vatten, rödbetsjuice 5,7 %, bovetefrön 4,8 %, socker, citronjuice, extra virgin olivolja, agavesirap, gräslök, koriander, vit balsamvinäger (vinvinäger, druvmust), risstärkelse, salt, chilifrukt, kryddblandning 0,05 % (chilifrukt, paprika, gurkmeja, vitlök, koriander, fänkål, kanel, stjärnanis).