makrillfileer med skinn
Makrillfiléer
  • Ladda upp bild till gallerivisning, makrillfileer med skinn
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Makrillfiléer

Makrillfiléer

Ordinarie pris
59,95 kr
Rabatterat pris
59,95 kr
Ordinarie pris
74,95 kr
Slutsåld
Enhetspris
per 
Skatt ingår. Fraktberäknas i kassan.

Nyttig, lättlagad fisk med en smak som håller för kraftigare marinader. Men den är förstås lika god som den är.

Ingredienser

Makrillfiléer (FISK), vild Scomber scombrus FISKad med ringnotar och sänkhåvar, nät/garn, trålar, i nordöstra Atlanten (FAO 27), i zonerna norska Havet (II), Island och Färöarna (V), Nordhavet (IV), Västra Skottland (VI).

Tillagning

Skölj filéerna i kallt vatten före användning. Tillagning utan upptining med ånga: Koka filéerna 6 till 10 min i en ångkorg, under lock, ovanför sjudande buljong. Värm ugnen till 210 °C: Lägg filéerna på en lökbädd, blandat med örter och lite vitt vin. Tillaga på ett lämpligt fat mitt i ugnen: - i vanlig ugn: 20 min - i varmluftsugn: 15 min Räkna med 5 min extra vid tillagning i folie, med schalottenlök, örter och en skiva citron. I stek- eller grillpanna eller på grill: Pensla skinnet på filéerna, låt ligga i 5 till 8 min på medelhög värme och vänd sedan när halva tiden har gått. I mikrovågsugn*: Värm i en skål under lock, 3 till 4 min för 2 filéer, och rör om efter halva tiden. *Angiven tid för en effekt på 900 W. I buljong: Lägg ned filéerna i buljong och koka dem. Koka i 5 till 8 min från och med när buljongen börjar sjuda.

Jämförpris

124.92 kr/kg

Vikt

600g
Artikelnummer: 19190

Ingredienser

Makrillfiléer (FISK), vild Scomber scombrus FISKad med ringnotar och sänkhåvar, nät/garn, trålar, i nordöstra Atlanten (FAO 27), i zonerna norska Havet (II), Island och Färöarna (V), Nordhavet (IV), Västra Skottland (VI).

Tillagning

Skölj filéerna i kallt vatten före användning. Tillagning utan upptining med ånga: Koka filéerna 6 till 10 min i en ångkorg, under lock, ovanför sjudande buljong. Värm ugnen till 210 °C: Lägg filéerna på en lökbädd, blandat med örter och lite vitt vin. Tillaga på ett lämpligt fat mitt i ugnen: - i vanlig ugn: 20 min - i varmluftsugn: 15 min Räkna med 5 min extra vid tillagning i folie, med schalottenlök, örter och en skiva citron. I stek- eller grillpanna eller på grill: Pensla skinnet på filéerna, låt ligga i 5 till 8 min på medelhög värme och vänd sedan när halva tiden har gått. I mikrovågsugn*: Värm i en skål under lock, 3 till 4 min för 2 filéer, och rör om efter halva tiden. *Angiven tid för en effekt på 900 W. I buljong: Lägg ned filéerna i buljong och koka dem. Koka i 5 till 8 min från och med när buljongen börjar sjuda.